Breve storia dell'Azienda

Nel XVIII secolo, durante il Regno di Emanuele II, la gran parte dei terreni intorno al Castello di Grinzane erano di proprietà del Conte Camillo Benso di Cavour, artefice dell'Unità d'Italia e Sindaco del nostro Comune per 17 anni.
Quando la proprietà fu venduta, i terreni furono acquistati da alcuni contadini locali fra i quali c'erano anche i nostri avi.

Nel 1980, Franco Audasso, entrato in possesso di questa piccola proprietà, iniziò a vinificare ed a commercializzare il prodotto finito con la collaborazione della moglie Giulia Vacchetti. Oggi fa parte dell'azienda anche i figlio Gian Luca.

La proprietà iniziale, nel corso degli anni, è stata ampliata con l'acquisto di altri vigneti, che sono stati rinnovati, in parte, con nuovi impianti, scegliendo i cloni che meglio si adattavano alla natura del terreno.

Franco si occupa della conduzione dei vigneti; Gian Luca si occupa della con­duzione della cantina; Giulia si occupa della parte commerciale.

I "sori" delle Ginestre si affacciano ancora oggi, tra le storiche cascine apparte­nute alla famiglia Benso e lungo questo crinale da sempre si è snodata la stra­da che collegava il fondovalle della Langa del Barolo, su tra i prestigiosi vigneti, fino alla collina di Diano. La piccola borgata delle Ginestre era già presente sulle mappe catastali del 1700, da sempre abitata da quei viticoltori che hanno tramandato passione e forza a scendere nella vigna per lavorarla con la stessa manualità che ancora oggi è propria.

L'amore che ci lega a questa terra così esigente di fatica ed impegno quotidiani, ma anche generosa nella grandezza dei suoi vini, ci spinge a migliorarci conti­nuamente. Coltivare la vite, nello scorrere delle stagioni e poi seguirne la tra­sformazione dei suoi tesori durante tutta la fase della vinificazione fino a quan­do si stappa la prima bottiglia dell'annata, ci riempie di continue emozioni; è come prendere per mano un bimbo ed accompagnarlo nel cammino della vita. Il nostro impegno è stato premiato da riconoscimenti ottenuti ad alcuni Concorsi Internazionali quali il "Concorso Enologico Internazionale Vinitaly" di Verona ed il "Vinalies Internationales Oenologues de France" di Parigi. I nostri vini, inoltre, sono presenti nelle due più importanti Enoteche Regionali rispettivamente con sede presso il Castello di Grinzane Cavour e presso il Castello di Barolo.